Hoe ik begon met zuurdesem: mijn bak reis in 5 stappen
Een zuurdesem starter maken is makkelijker dan het klinkt, maar het vraagt wel om geduld. Het begon voor mij met nieuwsgierigheid en een pak roggemeel in mijn keuken. Zuurdesem leek ingewikkeld, maar al snel ontdekte ik dat een goede zuurdesem starter draait om drie dingen: geduld, aandacht en liefde voor bakken. In deze blog neem…
